（CNEWS讯）越来越多的渔民正在从传统的鱼干燥方法转向使用太阳能技术（称为“太阳能干燥柜”）的更现代的鱼干燥方法。

据联合国驻柬埔寨办事处的官方脸书4日发文，与传统的干燥方式相比，太阳能烤箱干燥的鱼更安全、更干燥，而且使鱼干更加美味。

在欧盟 (EU) 和工发组织 (UNIDO) 的支持下，柬埔寨渔业管理局一直在协助渔业加工商从传统的鱼类干燥转用太阳能干燥柜。 

目前，在上述机构的技术协助和设备支持下，已有10家水产品加工企业采用并使用了该技术。上述机构还将继续对其他水产品加工企业给予支持。