(CNEWS讯)随著时代的发展,中秋节月饼的品种越来越丰富,从传统的五仁、蛋黄莲蓉、豆沙月饼,开始向着冰皮、酥皮、巧克力和流心奶黄月饼扩散开来,新奇口味不断地出现。
在柬埔寨,以五仁月饼、豆沙月饼、蛋黄莲蓉月饼占据了柬埔寨月饼界小半壁江山的传统月饼。主要特点是重油,皮薄、馅多,在工艺上,制皮、制馅均有独到之处,外皮棕红有光,凹凸的图案,馅心重在味道和质地。
然而,今年的中秋节在柬埔寨市场也发现了许多新口味的月饼,有冰皮、绿茶、紫薯、巧克力和酥皮月饼,而最新口味的月饼当然是流心奶黄月饼,那香浓的奶黄馅滑入口中,味道爽口,充满新惊喜,感受了圆月软入心扉的浓浓情深,渐渐包裹入心。