Cakrawala News – 13 November 2026 | Usai ratusan siswa diduga keracunan MBG, SPPG Umbulharjo dihentikan sementara operasionalnya. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Umbulharjo, Cangkringan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, menghentikan seluruh kegiatan penyediaan Makan Bergizi Gratis (MBG) setelah ratusan penerima manfaat mengalami gejala gangguan kesehatan. Penghentian dilakukan atas rekomendasi Deputi Bidang Pemantauan dan Pengawasan Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi (KPPG) Sleman.
Koordinator Wilayah SPPG Kabupaten Sleman Hening Sucahya menyatakan keputusan itu diambil untuk memberi ruang bagi evaluasi menyeluruh terhadap pengelolaan dapur penyedia MBG tersebut. Menurutnya, dugaan keracunan yang berkaitan dengan menu dari SPPG Umbulharjo bukan kali pertama terjadi. Kondisi itu menjadi salah satu pertimbangan pemberlakuan penghentian operasional tanpa penundaan.
“Selama masa pemberhentian sementara ini, pihak pengelola dapur diwajibkan melakukan pembenahan total secara fisik maupun prosedur,” kata Hening saat dihubungi, Rabu (11/11).
Hening menjelaskan, selama penghentian berlangsung pengelola akan kooperatif dalam proses penyelidikan epidemiologi, inspeksi sanitasi, dan audit keamanan pangan. Operasional SPPG baru dapat dipertimbangkan kembali setelah hasil uji laboratorium keluar dan seluruh persyaratan higiene, sanitasi, serta petunjuk teknis dipastikan terpenuhi. Hasil evaluasi dan audit juga akan menjadi bahan pertimbangan BGN dalam menentukan sanksi terhadap pengelola SPPG.
Terkait temuan Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman dalam pemeriksaan lingkungan SPPG, Hening menyatakan pihaknya menghormati hasil penyelidikan tersebut. Ia mengakui temuan itu menjadi catatan serius bagi pengelola, terutama terkait pemenuhan standar higiene dan sanitasi pangan.
162 Siswa dan Guru Terdampak
Data Pemerintah Kabupaten Sleman mencatat hingga Selasa (10/11/2026) terdapat 162 orang yang mengalami gejala, terdiri dari 150 siswa dan 12 guru dari SMP Negeri 2 Cangkringan serta SMP Negeri 1 Cangkringan. Rinciannya, 137 orang dari SMP Negeri 2 Cangkringan dan 25 orang dari SMP Negeri 1 Cangkringan.
Sekretaris Daerah Sleman yang juga Ketua Satgas Percepatan MBG Sleman, Abu Bakar, menyampaikan bahwa pihaknya akan kembali turun ke lapangan untuk mengevaluasi seluruh proses penyediaan makanan. Pemeriksaan mencakup standar operasional prosedur, mulai dari pengolahan, penyimpanan bahan makanan di cold storage, pengangkutan, hingga kebersihan wadah makanan.
“Pemeriksaan tidak hanya menyasar kondisi makanan, tetapi juga setiap tahapan penanganannya sebelum sampai ke tangan penerima manfaat,” kata Abu Bakar, Rabu (11/11/2026).
Ia menegaskan hasil pemeriksaan akan menjadi dasar untuk menentukan langkah terhadap operasional SPPG Umbulharjo. Pemkab Sleman dapat memberikan rekomendasi pembekuan, sedangkan keputusan suspensi berada di tangan Satgas MBG tingkat provinsi. “Kalau memang nanti diperlukan, kita akan rekomendasikan untuk disuspensi. Tetapi harus kita cek keseluruhan terlebih dahulu,” ujarnya.
Kronologi dan Keluhan Korban
Berdasarkan data yang dihimpun, para korban mengeluhkan sejumlah gangguan kesehatan seperti mual, muntah, dan diare. Gejala mulai dirasakan pada Senin (9/11/2026) malam hingga Selasa (10/11/2026). Menu MBG yang dikonsumsi sehari sebelumnya terdiri dari nasi, semur ayam, baby corn, serta sayuran pakcoy. Kedua sekolah tersebut menerima pasokan makanan dari SPPG Umbulharjo, Cangkringan.
BPBD Sleman bersama Puskesmas Cangkringan langsung melakukan penanganan setelah menerima laporan. Para siswa diperiksa dan diberikan obat, dan hingga laporan disampaikan belum ada korban yang harus dirujuk ke rumah sakit.
Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Sleman, Mustadi, meminta agar SPPG Umbulharjo menjalani evaluasi menyeluruh. Ia mengungkapkan dugaan insiden keracunan yang berkaitan dengan penyedia makanan tersebut disebut bukan pertama kali terjadi. Mustadi mendorong agar lokasi penyedia MBG dievaluasi dan dipertimbangkan untuk dipindahkan apabila diperlukan, dengan menegaskan keselamatan siswa harus menjadi prioritas. Ia juga menyebut biaya pengobatan korban menjadi tanggung jawab Badan Gizi Nasional, bukan pemerintah daerah.
Sementara itu, Kepala SPPG Umbulharjo, Intan Khurniawati, mengatakan pihaknya masih melakukan penelusuran dan berkoordinasi dengan instansi terkait. Ia belum dapat memastikan penyebab munculnya gejala yang dialami para siswa dan guru.
Persoalan Berulang di Berbagai Daerah
Kasus dugaan keracunan yang dikaitkan dengan MBG bukan hanya terjadi di Sleman. Sejumlah daerah melaporkan peristiwa serupa dalam beberapa pekan terakhir, menambah tekanan terhadap pengawasan program tersebut.
- Di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, lebih dari 400 siswa dilaporkan mengalami gejala keracunan usai menyantap MBG pada Senin (26/10/2026). Terdata 481 siswa terdampak, dan hingga Rabu (28/10/2026) pagi masih ada 7 pasien yang dirawat. Kepala BGN memutuskan menutup operasional SPPG Dramaga 4, dengan pengakuan bahwa SPPG tersebut membeli bumbu yang sudah jadi sehingga kebersihan dan kandungannya tidak dapat dipastikan.
- Di Kabupaten Garut, Jawa Barat, sebanyak 132 siswa SMK di Kecamatan Malangbong mengeluhkan sakit, mual, muntah, dan diare diduga setelah menyantap makanan dari program MBG pada Jumat (6/11/2026). Sebanyak 15 orang dirawat di puskesmas, sedangkan sisanya berobat jalan, menurut keterangan Kepala Bidang Pencegahan Pengendalian Penyakit Dinas Kesehatan Garut, Asep Surahman.
Rangkaian peristiwa itu menunjukkan bahwa persoalan higiene dan sanitasi dalam penyediaan MBG tidak berdiri sendiri. Penghentian operasional SPPG Umbulharjo menjadi bagian dari upaya memastikan standar keamanan pangan dipenuhi sebelum layanan kembali berjalan.
Bagi warga Sleman, kepastian kapan MBG kembali disalurkan masih menunggu hasil uji laboratorium dan audit keamanan pangan. Yang paling dinantikan adalah transparansi hasil evaluasi, termasuk temuan Dinas Kesehatan dan rekomendasi yang akan diajukan Pemkab Sleman ke Satgas MBG tingkat provinsi. Tanpa perbaikan menyeluruh, kekhawatiran orang tua terhadap keselamatan anak-anak di sekolah berpotensi terus berlanjut.
